चाय तो सभी पीते है लेकिन क्या अपने कभी सोचा है की जो चाय की पत्ती आप इस्तमाल करते है उसमें कौन कौन से महत्वपूर्ण तत्व होने चाहिए या फिर होते है और जो की आपके स्वास्थ्य पर सीधे प्रभाव डालती है।
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Best Tea Brands in India with full Honest review in 2023
किसी भी व्यक्ति पर उसके दिनचर्या का सीधे असर पड़ता है यह तो एक सामान्य बात है और ऐसे ही एक पेय का नाम है चाय जी हाँ हम बात करने जा रहे है Best Tea Brands in India with full Honest review की।
इस review में हम जानेंगे की हमें मार्किट में उपलब्ध चाय की ब्रांड में से किस Brand को चुनना चाहिए। Buying Guide के लिए यहाँ पढ़ें। तो चलिए शुरू करते है। कृपया नोट करें की ये list वरिष्ठता क्रम में है सबसे पहले सर्वोच्च गुणवत्ता की चाय है।
Brooke Bond Red Label Tea 1 kg Pack
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Taj Mahal South Tea 1 kg Pack
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Tata Tea Premium देश की चाय
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Tata Tea Agni (भारत की भरोसेमंद चाय)
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Octavius Strong Regular Assam Black Tea
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Duncans Double Diamond Premium CTC Tea – 1Kg
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Tata Tea Gold Premium Assam
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पूछे जाने वाले प्रश्न
ये CTC क्या होता है?
CTC का full form है Crush, Tear और Curl जिसमे Crush का मतलब है बेहतर तरीके से कुचलना, Tear का मतलब है पत्तियों को फाड़ना और Curl का मतलब उन्हें रोलदार बनाना। और इस प्रकार कारखाने में चाय बनाने की पूरी प्रक्रिया को CTC चाय कहते हैं।
एक अच्छी चायपत्ती में किन किन तत्वों का होना जरुरी है?
भारत सरकार ने चायपत्ती में सभी अनिवार्य तत्वों की एक निर्धारित लिस्ट बना रखी है जिसकी सभी शर्तो को मानने कोई भी निर्माता पूरी तरह से बाध्य है।
| क्रम सं | तत्त्व | मात्रा (mass per mass) |
| 1 | Flavonoids | 6.25% से लेकर 55.69% के बीच होना चाहिए (कैंसर से बचाव हेतु)। |
| 2 | Theaflavins | 0.78% से लेकर 2.15% होनी चाहिए। |
| 3 | Crude Fibre | 16.5% से अधिक नहीं होना चाहिए। |
| 4 | Pesticide Residues | यह भी नहीं होना चाहिए। ये कुल 8 प्रकार के होते है। |
| 4a | Dicotol | 5.0mg per KG |
| 4b | Ethian | 5.0mg per KG |
| 4c | Fenazaquin | 3 mg per KG |
| 4d | Glufecinate Ammonium | 0.01 mg per KG |
| 4e | Glyfosate | 1.0 mg per KG |
| 4f | Propargite | 10.0 mg Per KG |
| 4g | Quinalphos | 0.01 mg Per KG |
| 5 | Acid Insoluble Ash | 1.0 % से ज्यादा नहीं होना चाहिए (पत्तियों में धूल मिट्टी की मात्रा को जांचने हेतु ) |
| 6 | Total Ash | 4.0% एवं 8% के बीच होना चाहिए। |
| 7 | Water soluble ash | कुल द्रव्यमान का 45% होना चाहिए। |
| 8 | Water Extract | 32 % से कम नहीं होना चाहिए। |
| 9 | KOH | यह Total ash के 1.0% व 3.0% के बीच होनी चाहिए। |
| 10 | Color | एक आदर्श चाय में कोई रंग नहीं होना चाहिए। |
| 11 | Iron Filing | 250 mg per KG |
| 12 | Lead | 10 mg per KG |
| 13 | Copper | 150 mg per KG |
| 14 | Aflatoxin | (B1, B2, G1, G2 ये सभी खतरनाक वायरस कारक तत्व है।) यह भी न हो तो अच्छा है। |
